Vous satisfaire par une qualité irréprochable et une durée de vie"à l'ancienne" est notre souci quotidien, c'est pourquoi nous avons apporté le plus grand soin au choix de nos matériaux et de nos méthodes de production.So Apéro !
La structure en bois
La Guillotine à saucisson est fabriquée de façon artisanale avec du hêtre non traité qui répond aux normes européennes en matière de contact alimentaire. La finition est effectuée à l'huile alimentaire. L'essence de bois utilisée est certifiée PEFC (Gestion durable de la forêt). Sa structure collée lui confère une résistance supérieure et évite les déformations.
La lame
La lame haute performance labellisée "Esprit de Thiers" est forgée à Thiers (Puy-de-Dôme) dans la plus pure tradition des maîtres couteliers auvergnats. Son inox a été spécialement choisi pour ses qualités de résistance et de durabilité. Sa micro denture spécifique lui confère des performances de coupe remarquables dans la durée.
